телефон в Москве:

8 (495) 544-78-l7; 8 (925) 544-78-l7

8 (495) 648-38-29; 8 (929) 651-5O-8l 

E-mail:  info@snite-mebel.ru

Главная | Вопросы | Доставка | Магазины | Распродажа | Сертификат | Контакт |


Каталог

Последние статьи



  

 

Магазин Орбита-Мебель - лучшие Интернет цены!
Интернет качественной детской мебели Орбита-Мебель

                  8 (495) 741-91-14


 

Теперь лучшая мебель для дома собрана в одном месте!
Мебельный Интернет магазин

 
 Остерегайтесь подделок!
Покупайте мебель в проверенных местах!

Главная
В корзине 0 шт.
На сумму: 0 руб.
оформить заказ

Готовим ликер в домашних условиях


Пост опубликован: 22.12.2017


Ликерами принято называть достаточно крепкие алкогольные напитки, в составе которых присутствует сахар, а также какая-то ароматическая составляющая – фрукты, орехи, зелень, кофе, шоколад или даже молоко.

 

Считается, что изобретателями ликеров являются древние алхимики, которые в поисках заветного эликсира жизни смешивали различные компоненты. К сожалению, получить напиток, дарующей бессмертие, у них не получилось, а вот создать рецепты ликеров, которыми пользуются и современные производители спиртных напитков алхимикам удалось.


 

Ликеры – это напитки, которые употребляются, как в чистом виде, так и в составе самых разных коктейлей. Кроме того, ликеры принято подавать на десерт к чаю или кофе.

 

Сегодня в магазинах нет недостатка в спиртных напитках, ликеры можно выбрать на любой вкус. Но наиболее вкусные и ароматные напитки получаются, если приготовить ликер в домашних условиях.

 

Для приготовления ликера потребуется водка, сахарный песок, а также дополнительные ингредиенты, в зависимости от вида приготавливаемого напитка.

Часто хозяйки готовят ягодный ликер в домашних условиях, получая очень вкусный напиток с изысканным ягодным ароматом. Для его приготовления нужно взять свежие ягоды (это может быть малина, земляника, смородина, клюква), насыпать их в банку и залить водкой так, чтобы жидкость покрыла содержимое банки. Посуду выдерживают в течение 4-5 дней, потом водку сливают, а ягоды заливают таким же количеством воды и ставят на огонь. Когда жидкость закипит, ее снимают с огня и дают выстояться в течение нескольких часов. Отвар процеживают и варят на его основе сахарный сироп. Сколько брать сахара? Тут нужно ориентироваться на собственный вкус, ведь некоторые любят очень сладкие напитки, а другие предпочитают умерено-сладкий вкус. При варке сиропа нужно обязательно снимать пенку. Потом в остуженный сироп добавляют слитую ранее, настоянную на ягодах водку, и хорошо перемешивают. Далее полученный ликер процеживают, разливают по бутылкам и закупоривают пробками. Для большей герметичности пробки можно залить воском.


 

Кроме того, ликер в домашних условиях традиционно готовят из цитрусовых – апельсинов или лимонов. Технология приготовления аналогичная, только водка должна настаиваться на цедре плодов (ее нужно предварительно ошпарить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь). А сироп варится на воде с добавлением сока апельсина или лимона.

 

Можно приготовить и мятный ликер в домашних условиях, настояв водку на листиках мяты. В такой ликер можно добавить специи – немного мускатного ореха и ароматного аира.

 

Существуют рецепты, повествующие о том, как приготовить ликер в домашних условиях, чтобы он по вкусу напоминал сливочный «Бейлис». Для его приготовления смешивается сгущенное и концентрированное молоко (по стандартной банке), к ним добавляется 4 желтка от куриных яиц, пару пакетиков ванилина и примерно ложка кофе (можно взять любой растворимый). Все это хорошо взбивается при помощи миксера, затем в смесь вливается пол-литра водки и снова все хорошо размешивается. Осталось дать ликеру настояться в течение нескольких часов и можно пробовать напиток.

Еще один популярный рецепт – кофейный ликер. Для его приготовления можно взять растворимый кофе, но лучше будет, если вы воспользуетесь натуральным свежесмолотым, так напиток получится ароматнее. Итак, как приготовить кофейный ликер? Рецепт прост: из 50 граммов порошка кофе варят сироп, используя 250 граммов воды и 250 граммов сахара. Приготовленный сироп нужно охладить и процедить, затем смешать с бутылкой водки. Напиток можно подавать к столу сразу же после приготовления. Но будет намного лучше, если ликер постоит хотя бы неделю. Тогда он приобретет необыкновенный аромат и поразит гостей своим вкусом.


Главная | О магазине | Доставка | Статьи | Контакт |